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Author: Bierbuschzwiebel

Kartoffeleintopf

KalorienZutatZutaten der Zutat
365 kcal500 g Kartoffeln
100 kcal250 g Zwiebeln
52 kcal50 g Getrocknete Erbsen
2 Poklatscher Pfeffer (8 Löcher)
2 Gehäufte Teelöffel Universal Salz-Würzmischung
  • 500 g Salz
  • 250 g K-Classic Universal Würzmischung
34,4 kcal10 g Weizenmehl (Bindemittel)
135 kcal500 g Passierte Tomaten
350 ml Wasser
686,4 kcal

Kochzeit: 15 Minuten bei 850 ml Flüssigkeit
Ruhezeit: 3+ Stunden
Ohne Deckel kochen, mit Deckel ruhen lassen.
Rühren notwendig mit Passierten Tomaten, um ein Anbrennen zu verhindern.

Aslaska Seelachs-Brötchen

KalorienZutat
344 kcal / 100 gBrötchen
77 kcal / 100 gAlaska Seelachsfilet
40 kcal / 100 gZwiebel
30 kcal / 100 gGewürzgurke
491 kcal / 100 g
KalorienZutat
344 kcal / 100 gBrötchen
487 kcal / 100 gSalatmayonnaise
77 kcal / 100 gAlaska Seelachsfilet
40 kcal / 100 gZwiebel
30 kcal / 100 gSalatgurke
Pfeffer
Salz
978 kcal / 100 g

Scharfe Tomate

KalorienZutaten
92,5 kcal370 g K-Classic Passierte Tomaten
4 g Salz
2 (2 g) Poklatscher K-Classic Pfeffer weiß, gemahlen (8 Löcher)
20 (1,5 g) Poklatscher K-Classic Steak & BBQ Mischung (6 Löcher)
20 (0,4 g) Poklatscher Ostmann Chili, scharf, Bird’s Eye (8 Löcher)
1 Schote Etna Chili
0,85 kcal5 ml K-Classic klarer Apfelessig
2,4 kcal10 ml K-Classic Flüssigwürze
322 ml Kochendes Wasser
95,75 kcal

Hähnchenkeule

  • 40 Minuten Herdplatte (Vollgas)
    • 1 gefrorener Hähnchenschenkel
    • 4 Zwiebeln
    • 1 Hand voll Piment
  • 25 Minuten Backofen (200 °C Umluft, mittlere Schiene)
    • 1 gekochter Hähnchenschenkel
    • 4 gekochte Zwiebeln
    • Paprika rosenscharf
    • Öl

Hähnchenmägen süßsauer

ZutatZutaten der Zutat
700 ml GlasDeckel
500 g Gekochte Hähnchenmägen
Zwiebeln zum Auffüllen
15 ml Essig (25 % Säure)
1 Rutsch Pfeffer (8 Löcher)
1 gehäufter Teelöffel Universal Salz-Würzmischung
  • 500 g Salt
  • 250 g K-Classic Universal Würzmischung
1 gehäufter Teelöffel Zucker
Kümmel
Kochendes Wasser