Herzlich ?& willkommen auf Ossionline, dem Ort an dem sich die Konsistenz der Marmelade noch ganz wie der HackBraten mit gewürztem Hackfleisch zum gebratenen HackfleischBraten nach dem auftauen des rohen Eigelbs aus dem Gefrierfach fühlt.
Die Eier aufschlagen und das Eiweiß vom Eigelb trennen, die Zwiebeln in Scheiben schneiden und mit Öl, Pfeffer, Salz und Chiliflocken anbraten. Das Eiweiß hinzugeben, durchgaren, zu einer Konkave formen und die rohen Eigelbe der Eier auf das Rührei auftragen.
Kochzeit: 15 Minuten bei 850 ml Flüssigkeit Ruhezeit: 3+ Stunden Ohne Deckel kochen, mit Deckel ruhen lassen. Rühren notwendig mit Passierten Tomaten, um ein Anbrennen zu verhindern.