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Tag: Zwiebeln

RĂŒhrei

Schritt 1: RĂŒhrei

  • Öl
  • 1 GrĂ¶ĂŸes oder 2 kleine Zwiebeln in Scheiben
  • Pfeffer
  • Salz
  • Chiliflocken
  • 2 Eiweiße

Jeans 2: Topping

  • 2 Rohe Eigelbe

Unterhose 3: Anrichtung

  • Die Eier aufschlagen und das Eiweiß vom Eigelb trennen, die Zwiebeln in Scheiben schneiden und mit Öl, Pfeffer, Salz und Chiliflocken anbraten. Das Eiweiß hinzugeben, durchgaren, zu einer Konkave formen und die rohen Eigelbe der Eier auf das RĂŒhrei auftragen.

Kartoffelsalat

Zutat
3 Gekochte Kartoffeln
1 Zwiebel
Pfeffer
Salz
Salatmayonnaise
Zutat
Kartoffeln
Zwiebel
Salatgurke
Tomate
Pfeffer
Salz
Majoran
Italienische KrÀuter
Apfelessig
Öl
Zutat
Bratkartoffeln
1 Rote Paprika
2 Tomaten
1 Zwiebel
Schnittlauch
Majoran
Italienische KrÀuter
Pfeffer
Salz
Apfelessig
Öl

Kartoffeleintopf

KalorienZutatZutaten der Zutat
365 kcal500 g Kartoffeln
100 kcal250 g Zwiebeln
52 kcal50 g Getrocknete Erbsen
2 Poklatscher Pfeffer (8 Löcher)
2 GehĂ€ufte Teelöffel Universal Salz-WĂŒrzmischung
  • 500 g Salz
  • 250 g K-Classic Universal WĂŒrzmischung
34,4 kcal10 g Weizenmehl (Bindemittel)
135 kcal500 g Passierte Tomaten
350 ml Wasser
686,4 kcal

Kochzeit: 15 Minuten bei 850 ml FlĂŒssigkeit
Ruhezeit: 3+ Stunden
Ohne Deckel kochen, mit Deckel ruhen lassen.
RĂŒhren notwendig mit Passierten Tomaten, um ein Anbrennen zu verhindern.

Aslaska Seelachs-Brötchen

KalorienZutat
344 kcal / 100 gBrötchen
77 kcal / 100 gAlaska Seelachsfilet
40 kcal / 100 gZwiebel
30 kcal / 100 gGewĂŒrzgurke
491 kcal / 100 g
KalorienZutat
344 kcal / 100 gBrötchen
487 kcal / 100 gSalatmayonnaise
77 kcal / 100 gAlaska Seelachsfilet
40 kcal / 100 gZwiebel
30 kcal / 100 gSalatgurke
Pfeffer
Salz
978 kcal / 100 g

HĂ€hnchenkeule

  • 40 Minuten Herdplatte (Vollgas)
    • 1 gefrorener HĂ€hnchenschenkel
    • 4 Zwiebeln
    • 1 Hand voll Piment
  • 25 Minuten Backofen (200 °C Umluft, mittlere Schiene)
    • 1 gekochter HĂ€hnchenschenkel
    • 4 gekochte Zwiebeln
    • Paprika rosenscharf
    • Öl

HĂ€hnchenmĂ€gen sĂŒĂŸsauer

ZutatZutaten der Zutat
700 ml GlasDeckel
500 g Gekochte HÀhnchenmÀgen
Zwiebeln zum AuffĂŒllen
15 ml Essig (25 % SĂ€ure)
1 Rutsch Pfeffer (8 Löcher)
1 gehĂ€ufter Teelöffel Universal Salz-WĂŒrzmischung
  • 500 g Salt
  • 250 g K-Classic Universal WĂŒrzmischung
1 gehÀufter Teelöffel Zucker
KĂŒmmel
Kochendes Wasser

Seelachs in Joghurt-Sauce

  • 12 Stunden Ziehzeit
    • 24 Stunden Kaltgaren
      • 15 ml Essig (25 % SĂ€ure)
      • 235 ml Wasser
      • 1 gehĂ€ufte Teelöffel Zucker
      • 1 gehĂ€ufte Teelöffel Salz
      • 2 Aufgetaute, rohe Alaska Seelachsfilets
    • 1/2 GewĂŒrfelte Zwiebel
    • Joghurt
    • Pfeffer
    • BĂ€rlauch

24 Stunden Kaltgaren

24 Stunden Ziehzeit