Author: Bierbuschzwiebel

Gurkensalat

* Säurehaltige Lebensmittel und Zubereitungen können dem Zahnschmelz wie Äpfel, Zitronen oder harte Zahnbürsten schädigen. Bewusst entsorgen, Lokale Entsorgungsmöglichkeiten beachten.
  • 1 Salatgurke
  • 1/2 Zwiebeln
  • 125 g Mozzarella
  • 200 g Saure Sahne
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1 Salatgurke
  • 1 Zwiebel
  • Wagner Italienische Kräuter
  • Pfeffer
  • Gemahlener Kümmel
  • Apfelessig*
  • Wasser
  • 1 1/2 Teelöffel Universal Salz-Würzmischung
    • 250 g K-Classic Universal Würzmischung
    • 500 g Salz
  • Zucker
  • 1 Salatgurke
  • Joghurt
  • Pfeffer
  • Salz
  • Knoblauchpulver
  • Gemahlener Kümmel
  • Gemahlener Kreuzkümmel
  • Apfelessig*
  • Speiseöl
  • 1 Salatgurke
  • 1 Möhre
  • Joghurt
  • Pfeffer
  • Salz
  • Gemahlener Kümmel
  • Gemahlener Kreuzkümmel
  • Knoblauchpulver

Kornbrand

  • Echter Nordhäuser Doppelkorn (38 %)
  • 5 g Kümmel
  • 2 Sternanis
  • 4 Schoten Etna Chili
  • Echter Nordhäuser Doppelkorn (38 %)
  • 5 g Kümmel
  • 2 Sternanis
  • 4 Schoten Etna Chili
  • Echter Nordhäuser Doppelkorn (38 %)
  • 5 g Kümmel
  • 2 Sternanis
  • 4 Schoten Etna Chili
  • Echter Norddeutscher Doppelkorn (38 %)
  • 5 g Anissamen
  • 50 g Kokosnussmilch
  • 50 ml Wodka (37,5 %)
  • 50 ml Mineralwasser
  • 2 gehäufte Teelöffel Zucker
  • Beerenmischung mit Sauerkirschen, 7 Obstsorten
  • Echter Nordhäuser Doppelkorn (38 %)

Volldinkel-Körner

  • 1 Flasche Wodka
  • 30 g Dinkelkörner
  • 1 Flasche Doppelkorn
  • 70 g Zucker
  • Karamelisierter Zucker
    • Bratpfanne
    • 2 gehäufte Teelöffel Zucker
  • 7 Tropfen Sternanisöl

Lakritz-Vodka

  • 350 ml Anis-Vodka
    • 700 ml Puschkin Ice-Filtered Vodka
    • 5 Tropfen Sternanisöl
  • 10 Lakritzbonbons Villosa Sallos Das Original
  • 350 ml Mit Kohlensäure versetzes Mineralwasser

Zwiebelpfanne

  • Öl
  • Wasser
  • Zwiebeln
  • Pfeffer
  • Universal Salz-Würzmischung
    • 500 g Salz
    • 250 g K-Classic Universal Würzmischung
  • Paprikapulver
KalorienZutatZutaten der Zutat
165 kcal500 g Zwiebeln
Olivenöl
Wasser
Weißwein
Apfelsaft
1 gehäufter Teelöffel Universal Salz-Würzmischung
  • 500 g Salz
  • 250 g K-Classic Universal Würzmischung
Pfeffer
K-Classic Steak & BBQ
344 kcal / 100 gPrise Weizenmehl (Bindemittel)
509 kcal
KalorienZutatZutaten der Zutat
33 kcal / 100 gZwiebeln
Rotwein
Wasser
Öl
1 gehäufter Teelöffel Universal Salz-Würzmischung
  • 500 g Salz
  • 250 g K-Classic Universal Würzmischung
Pfeffer
K-Classic Steak & BBQ
344 kcal / 100 gPrise Weizenmehl (Bindemittel)
377 kcal / 100 g

Fermentierte Essig-Zwiebeln

  • Zwiebeln
  • Lorbeerblätter
  • Salzlake
    • 470 ml Kochendes Wasser
    • 10 g (2 %) Salz
    • 30 ml (1,5 %) Essig (25 % Säure)
  • Fermentierung
    • Temperatur: 22+ °C
    • Dauer: 7+ Tage
  • Plastikeimer
  • Bedeckung (zurechtgeschnittener Bautz‘ner Senf Deckel)
  • Schwimmer (4 cm Joghurtbecher)

Bumbaumel-Salat

* Säurehaltige Lebensmittel und Zubereitungen können dem Zahnschmelz wie Äpfel, Zitronen oder harte Zahnbürsten schädigen. Bewusst entsorgen, Lokale Entsorgungsmöglichkeiten beachten.
  • Löwenzahn
  • Zwiebel
  • Pfeffer
  • Wasser
  • Salz
  • Essig*
  • Italienischer Löwenzahn
  • 1 Zwiebel
  • Rote Peperoni
  • Knoblauchpulver
  • Pfeffer
  • Salz
  • Öl