Author: Bierbuschzwiebel

Kroketten

  • Gebackene Kartoffeln, geschält und zerdrückt
  • Weizenmehl (Bindemittel)
  • Universal Salz-Würzmischung
    • 500 g Salz
    • 250 g K-Classic Universal Würzmischung
  • Pfeffer
  • K-Classic Steak & BBQ Mischung
  • Rapsöl

Schritt 1: Backen

  • Den Backofen für 10 Minuten bei 200 °C vorheizen.
  • Die rohen Kartoffeln bei 200 °C für 30 Minuten durchbacken.

Jeans 2: Kneten

  • Die gebackene Kartoffeln schälen, zerdrücken, würzen, ölen, vermengen und formen.
  • Viel Öl bewirkt ein zerlaufen der Kroketten.

Unterhose 3: Durchbacken

  • Den Backofen wiederum für 10 Minuten bei 200 °C vorheizen.
  • Die Kroketten für 30 Minuten bei 200 °C bis sie goldbraun sind durchbacken.

Glühwein

  • 2 L Weißwein
  • 150 ml Rotwein
  • 150 g Zucker
  • 2 Schoten Etna Chili
  • 2 Esslöffel Limettensaft
  • Teefilter
    • 3 Nelken
    • 1 Gestrichener Teelöffel gemahlener Zimt
    • 1 Gestrichener Teelöffel getrocknete und zerkleinerte Orangenschalen

Kartoffelsalat

Zutat
3 Gekochte Kartoffeln
1 Zwiebel
Pfeffer
Salz
Salatmayonnaise
Zutat
Kartoffeln
Zwiebel
Salatgurke
Tomate
Pfeffer
Salz
Majoran
Italienische Kräuter
Apfelessig
Öl
Zutat
Bratkartoffeln
1 Rote Paprika
2 Tomaten
1 Zwiebel
Schnittlauch
Majoran
Italienische Kräuter
Pfeffer
Salz
Apfelessig
Öl

Kartoffeleintopf

KalorienZutatZutaten der Zutat
365 kcal500 g Kartoffeln
100 kcal250 g Zwiebeln
52 kcal50 g Getrocknete Erbsen
2 Poklatscher Pfeffer (8 Löcher)
2 Gehäufte Teelöffel Universal Salz-Würzmischung
  • 500 g Salz
  • 250 g K-Classic Universal Würzmischung
34,4 kcal10 g Weizenmehl (Bindemittel)
135 kcal500 g Passierte Tomaten
350 ml Wasser
686,4 kcal

Kochzeit: 15 Minuten bei 850 ml Flüssigkeit
Ruhezeit: 3+ Stunden
Ohne Deckel kochen, mit Deckel ruhen lassen.
Rühren notwendig mit Passierten Tomaten, um ein Anbrennen zu verhindern.

Aslaska Seelachs-Brötchen

KalorienZutat
344 kcal / 100 gBrötchen
77 kcal / 100 gAlaska Seelachsfilet
40 kcal / 100 gZwiebel
30 kcal / 100 gGewürzgurke
491 kcal / 100 g
KalorienZutat
344 kcal / 100 gBrötchen
487 kcal / 100 gSalatmayonnaise
77 kcal / 100 gAlaska Seelachsfilet
40 kcal / 100 gZwiebel
30 kcal / 100 gSalatgurke
Pfeffer
Salz
978 kcal / 100 g

Scharfe Tomate

KalorienZutaten
92,5 kcal370 g K-Classic Passierte Tomaten
4 g Salz
2 (2 g) Poklatscher K-Classic Pfeffer schwarz, gemahlen (8 Löcher)
7 (0,5 g) Poklatscher K-Classic Steak & BBQ Mischung (6 Löcher)
20 (0,4 g) Poklatscher Ostmann Chili, scharf, Bird’s Eye (8 Löcher)
1 Schote Etna Chili
1 g Zitronensäure-Pulver
0,15 kcal1 ml Essig (25 % Säure)
1,68 kcal7 ml K-Classic Flüssigwürze
322 ml Kochendes Wasser
94,33 kcal