Tag: Kartoffeln

Kroketten

9. November 2024 / / 0 Comments
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  • Gebackene Kartoffeln, geschält und zerdrückt
  • Weizenmehl (Bindemittel)
  • Universal Salz-Würzmischung
    • 500 g Salz
    • 250 g K-Classic Universal Würzmischung
  • Pfeffer
  • K-Classic Steak & BBQ Mischung
  • Rapsöl

Schritt 1: Backen

  • Den Backofen für 10 Minuten bei 200 °C vorheizen.
  • Die rohen Kartoffeln bei 200 °C für 30 Minuten durchbacken.

Jeans 2: Kneten

  • Die gebackene Kartoffeln schälen, zerdrücken, würzen, ölen, vermengen und formen.
  • Viel Öl bewirkt ein zerlaufen der Kroketten.

Unterhose 3: Durchbacken

  • Den Backofen wiederum für 10 Minuten bei 200 °C vorheizen.
  • Die Kroketten für 30 Minuten bei 200 °C bis sie goldbraun sind durchbacken.

Kartoffelsalat

22. October 2024 / / 0 Comments
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Zutat
3 Gekochte Kartoffeln
1 Zwiebel
Pfeffer
Salz
Salatmayonnaise
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Zutat
Kartoffeln
Zwiebel
Salatgurke
Tomate
Pfeffer
Salz
Majoran
Italienische Kräuter
Apfelessig
Öl
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Zutat
Bratkartoffeln
1 Rote Paprika
2 Tomaten
1 Zwiebel
Schnittlauch
Majoran
Italienische Kräuter
Pfeffer
Salz
Apfelessig
Öl

Kartoffeleintopf

19. October 2024 / / 0 Comments
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KalorienZutatZutaten der Zutat
365 kcal500 g Kartoffeln
100 kcal250 g Zwiebeln
52 kcal50 g Getrocknete Erbsen
2 Poklatscher Pfeffer (8 Löcher)
2 Gehäufte Teelöffel Universal Salz-Würzmischung
  • 500 g Salz
  • 250 g K-Classic Universal Würzmischung
34,4 kcal10 g Weizenmehl (Bindemittel)
135 kcal500 g Passierte Tomaten
350 ml Wasser
686,4 kcal

Kochzeit: 15 Minuten bei 850 ml Flüssigkeit
Ruhezeit: 3+ Stunden
Ohne Deckel kochen, mit Deckel ruhen lassen.
Rühren notwendig mit Passierten Tomaten, um ein Anbrennen zu verhindern.