Category: Warme Küche

Kartoffeleintopf

KalorienZutatZutaten der Zutat
365 kcal500 g Kartoffeln
100 kcal250 g Zwiebeln
52 kcal50 g Getrocknete Erbsen
2 Poklatscher Pfeffer (8 Löcher)
2 Gehäufte Teelöffel Universal Salz-Würzmischung
  • 500 g Salz
  • 250 g K-Classic Universal Würzmischung
34,4 kcal10 g Weizenmehl (Bindemittel)
135 kcal500 g Passierte Tomaten
350 ml Wasser
686,4 kcal

Kochzeit: 15 Minuten bei 850 ml Flüssigkeit
Ruhezeit: 3+ Stunden
Ohne Deckel kochen, mit Deckel ruhen lassen.
Rühren notwendig mit Passierten Tomaten, um ein Anbrennen zu verhindern.

Aslaska Seelachs-Brötchen

KalorienZutat
344 kcal / 100 gBrötchen
77 kcal / 100 gAlaska Seelachsfilet
40 kcal / 100 gZwiebel
30 kcal / 100 gGewürzgurke
491 kcal / 100 g
KalorienZutat
344 kcal / 100 gBrötchen
487 kcal / 100 gSalatmayonnaise
77 kcal / 100 gAlaska Seelachsfilet
40 kcal / 100 gZwiebel
30 kcal / 100 gSalatgurke
Pfeffer
Salz
978 kcal / 100 g

Scharfe Tomate

Zutaten
200 g K-Classic Passierte Tomaten
10 g Salz
1 Poklatscher K-Classic Pfeffer (8 Löcher)
10 Poklatscher K-Classic Steak & BBQ (6 Löcher)
10 Poklatscher Ostmann Chili, scharf, Bird’s Eye (8 Löcher)
2 g Zitronensäure-Pulver
2 ml Essig (25 % Säure)
K-Classic Flüssigwürze
496 ml Kochendes Wasser

Hähnchenkeule

  • 40 Minuten Herdplatte (Vollgas)
    • 1 gefrorener Hähnchenschenkel
    • 4 Zwiebeln
    • 1 Hand voll Piment
  • 25 Minuten Backofen (200 °C Umluft, mittlere Schiene)
    • 1 gekochter Hähnchenschenkel
    • 4 gekochte Zwiebeln
    • Paprika rosenscharf
    • Öl

Rote Badekappe

KalorienZutatZutaten der ZutatFaktor
135 kcal500 g Rotkohl
2 Nelken500 g / 250
1 Lorbeerblatt500 g / 500
Pfeffer
K-Classic Steak & BBQ
5 g Universal Salz-Würzmischung
  • 500 g Salz
  • 250 g K-Classic Universal Würzmischung
500 g / 100
1000 ml Wasser500 g * 2
135 kcal

Den Rotkohl in Streifen schneiden, in einen Topf geben und das Rotkraut so lange durchkneten bis die Strukturen aufgebrochen sind. Das Rotkraut salzen und würzen, Wasser hinzugeben und anschließend bei höchster Stufe (6) mit Deckel 30 Minuten auf der Herdplatte kochen lassen. Schlussends die Herdplatte abschalten und den Topf auf dieser abkühlen lassen.

Gelegentlich durchheben und abgekühlt die Nelken aussortieren.