- Leeres Glas K-Classic scharfe Peperoni, ganze Schoten
- Rote Avital Peperoni, mittelscharf (12.000 – 25.000 Scoville)
Eingelegte rote Avital Peperoni
Category: Rohkost
Gurkentopf
* Säurehaltige Lebensmittel und Zubereitungen können dem Zahnschmelz wie Äpfel, Zitronen oder harte Zahnbürsten schädigen. Bewusst entsorgen, Lokale Entsorgungsmöglichkeiten beachten.
- 1500 ml Glas
- 2 Salatgurken
- 2 Zwiebeln
- 30 ml Essig* (25 % Säure)
- Pfeffer
- 2 Gehäufte Teelöffel Salz
- 2 Gehäufte Teelöffel Zucker
- Knoblauchpulver
- Wagner Italienische Kräuter
- Kochendes Wasser
Eiersalat
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- Tilsiter Käse
- Chinakohl
- Pfeffer
- Salz
- Knoblauchpulver
- Öl
Rettichsalat
* Säurehaltige Lebensmittel und Zubereitungen können dem Zahnschmelz wie Äpfel, Zitronen oder harte Zahnbürsten schädigen. Bewusst entsorgen, Lokale Entsorgungsmöglichkeiten beachten.
| Kalorien | Zutat | Zutaten der Zutat |
|---|---|---|
| 16 kcal / 100 g | Rettich Piccolo | |
| Bärlauch | ||
| Pfeffer | ||
| Universal Salz-Würzmischung |
| |
| Essig* | ||
| 16 kcal / 100 g |
Rotkrautsalat
| Kalorien | Zutat |
|---|---|
| 27 kcal / 100 g | Rotkohl |
| 1 gehäufter Teelöffel Salz | |
| 1 gehäufter Teelöffel Zucker | |
| 1 Schwung Pfeffer | |
| 27 kcal / 100 g |
So lange kneten bis alle Strukturen aufgebrochen sind und Wasser austritt.
Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
Salz-Essig Gurken-Sticks
* Säurehaltige Lebensmittel und Zubereitungen können dem Zahnschmelz wie Äpfel, Zitronen oder harte Zahnbürsten schädigen. Bewusst entsorgen, Lokale Entsorgungsmöglichkeiten beachten.
- 720 ml Glas
- 1 Salatgurke
- 2 gehäufte Teelöffel Salz
- 2 gehäufter Teelöffel Zucker
- 5 Stöße Pfeffer (8 Löcher)
- Kümmel
- 10 ml Essig* (25 % Säure)
- Kochendes Wasser
- 1500 ml Glas
- 2 Salatgurken
- 1 Zwiebel
- 2 Gehäufte Teelöffel Salz
- 2 Gehäufte Teelöffel Zucker
- 20 ml Essig* (25 % Säure)
- Pfeffer
- Wagner Italienische Kräuter
- Kochendes Wasser
Böhrensalat
* Säurehaltige Lebensmittel und Zubereitungen können dem Zahnschmelz wie Äpfel, Zitronen oder harte Zahnbürsten schädigen. Bewusst entsorgen, Lokale Entsorgungsmöglichkeiten beachten.
- Bärlauch
- 300 g Möhren (4 Stück)
- 3 Stöße Pfeffer (8 Löcher)
- 1 gestrichener Teelöffel Salz
- 60 Minuten Ziehzeit
- 1 gehäufter Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Essig* (25 % Säure)
Gurkensalat
* Säurehaltige Lebensmittel und Zubereitungen können dem Zahnschmelz wie Äpfel, Zitronen oder harte Zahnbürsten schädigen. Bewusst entsorgen, Lokale Entsorgungsmöglichkeiten beachten.
- 1 Salatgurke
- 1/2 Zwiebeln
- 125 g Mozzarella
- 200 g Saure Sahne
- Pfeffer
- Salz
- 1 Salatgurke
- 1 Zwiebel
- Wagner Italienische Kräuter
- Pfeffer
- Gemahlener Kümmel
- Apfelessig*
- Wasser
- 1 1/2 Teelöffel Universal Salz-Würzmischung
- 250 g K-Classic Universal Würzmischung
- 500 g Salz
- Zucker
- 1 Salatgurke
- Joghurt
- Pfeffer
- Salz
- Knoblauchpulver
- Gemahlener Kümmel
- Gemahlener Kreuzkümmel
- Apfelessig*
- Speiseöl
- 1 Salatgurke
- 1 Möhre
- Joghurt
- Pfeffer
- Salz
- Gemahlener Kümmel
- Gemahlener Kreuzkümmel
- Knoblauchpulver
Fermentierte Essig-Zwiebeln
- Zwiebeln
- Lorbeerblätter
- Salzlake
- 470 ml Kochendes Wasser
- 10 g (2 %) Salz
- 30 ml (1,5 %) Essig (25 % Säure)
- Fermentierung
- Temperatur: 22+ °C
- Dauer: 7+ Tage
- Plastikeimer
- Bedeckung (zurechtgeschnittener Bautz‘ner Senf Deckel)
- Schwimmer (4 cm Joghurtbecher)
Bumbaumel-Salat
* Säurehaltige Lebensmittel und Zubereitungen können dem Zahnschmelz wie Äpfel, Zitronen oder harte Zahnbürsten schädigen. Bewusst entsorgen, Lokale Entsorgungsmöglichkeiten beachten.
- Löwenzahn
- Zwiebel
- Pfeffer
- Wasser
- Salz
- Essig*
- Italienischer Löwenzahn
- 1 Zwiebel
- Rote Peperoni
- Knoblauchpulver
- Pfeffer
- Salz
- Öl